Общество - симпозиум кондитеров соберет в минске около 300 участников из 9 стран

"Эксперты из Китая представят полную аналитику своего рынка. Для наших производителей это очень важное экспортное направление. Речь пойдет о каналах продаж, возрастных предпочтениях, особенностях. Должен быть ответ на вопрос: как прийти на рынок и закрепиться там, - рассказала главный редактор журнала "Пекарь

&

Кондитер" Людмила Овсянникова. - Из Германии и Швейцарии приедут представители компаний-поставщиков оборудования, которые расскажут, как продлить технике жизнь, сделать диагностику запчастей и не только. Также пройдет чайный мастер-класс от сомелье из Франции".

По словам эксперта, пять лет - дата, которая олицетворяет востребованность диалоговой площадки. "Целью симпозиума является налаживание еще более тесной связи между наукой, производством и торговыми прилавками. Будут обсуждаться актуальные темы: как оптимизировать затраты, усилить экспортный потенциал, заместить импорт и все в таком ключе, чтобы было интересно и производителям, и потребителям", - сказала она.

Откроет симпозиум панельная дискуссия под названием "Кондитерская отрасль. Вызовы завтрашнего дня". В числе экспертов - представители Минсельхозпрода, председатель Совета директоров кондитерской отрасли концерна "Белгоспищепром", гендиректор фабрики "Коммунарка" Александр Нечай. Затем будет разделение на сессии "Производство, Технологии, Кадры" и "Маркетинг. Бренды. Потребители".

В рамках симпозиума пройдет церемония награждения победителей конкурса "Кондитерский олимп - 2026". Это дегустационный конкурс, который проходит уже четвертый раз. Победители получат возможность маркировать свою продукцию логотипом "Кондитерский олимп".

Также на мероприятии будут представлены интерактивы. К примеру, запланирован интерактив для маркетологов. Состоится мастер-класс, посвященный Году белорусской женщины. Участие примут руководители ведущих кондитерских фабрик.